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Mostrando entradas de 2018

Nomenclaturas de habitación en sector Hotelero

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La palabra habitación proviene en su etimología del latín “habitatio” que alude al efecto de la acción de habitar y al lugar en que se habita o se mora. En general usamos habitación para designar el cuarto donde se pernocta, o lo que conocemos como dormitorio, aunque también son habitaciones cada uno de los compartimentos de la vivienda (comedor, living, cocina, baño, etcétera) separados por paredes, tabiques y generalmente, puertas. Por ejemplo: “esta habitación está destinada a que los niños hagan sus tareas” o “en tu habitación hace mucho frío”. El derecho de habitación, jurídicamente, es un derecho real sobre cosa inmueble ajena, con destino a vivienda, que permite a quien ha obtenido su titularidad, usar del derecho a residir allí, personalmente y con su familia. En el Derecho Romano era una servidumbre personal, que incluso permitía arrendar la vivienda a terceros, y era gratuito. Les Comparto las principales Nomenclaturas de habitación en sector Hotelero: SIGNIFICADO...

ALFAJORES DE MAICENA

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Alfajores de Maicena Deseo compartirles una receta deliciosa, justo hoy para elaborarlas tuve una tarde en familia decidimos hacer algo juntos.  INGREDIENTES 1/2 taza de harina sin preparar 1 taza de maicena 1/2 taza de azúcar en polvo 2 unidades de yema de huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 100 gramos de mantequilla Manjar blanco a gusto Azúcar en polvo a gusto   PREPARACIÓN 1. Colocar la maicena sobre la mesa limpia. 2. Añadir la harina y el azúcar en polvo. 3. Hacer un hoyo al centro en forma de volcán. 4. Añadir la yema de huevo y la esencia de vainilla. 5. Mezclar un poco ambos ingredientes. 6. Añadir la mantequilla. 7. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea. 8. Espolvorear maicena en la mesa. 9. Poner encima la masa y estirarla hasta que quede de un centimetro de alto. 10. Cortar la masa en circulos pequeños. 11. Pasar harina sobre una lata de hornear. 12. Agregar la masa previamente corta...

TALLARINES CON PICHONES

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Receta Peruana antigua, Ciertooo en tallarines son muy ricos .... hace unos años quien no recuerda a la abuelita que te invito a almorzar y pues notas que el tamaño de las presas eran algo pequeñas , la cual me dieron mucha duda y al preguntar me dijeron que eras Pichones, así que probaste y la carne es muy suave ademas es muy nutritivo.  Espero les guste.

10 SEÑALES DE QUE LA GESTIÓN DEL RESTAURANTE VA MAL

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En gestión de restaurantes, ha sido común escuchar que un gran porcentaje de los locales de restauración no llegan a los 3 años. Con alivio vemos que esa situación está cambiando, gracias a que los restauradores cuentan cada vez con , para  sacar adelante un negocio tan complejo . Abrir es difícil, lo sabemos, pero permanecer puede que lo sea aún más, especialmente si no se atienden a tiempo aspectos cruciales. Estar alerta a ciertas señales que va dando el desarrollo del negocio, puede ser la clave para prever dificultades y encontrar soluciones.